玄米に含まれる成分のアブシジン酸とフィチン酸の有害作用は、水に浸けるだけで無毒化できます。（有害作用について詳しくは下にあります。）いわゆる発芽玄米をつくることで、玄米の有毒成分を無害にできます。 玄米の毒をとる方法 発芽玄米の作り方 玄米の…
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